Attieke au poulet


Attieke au poulet: (Origine: Côte d’Ivoire)

Suffisant pour 3 personnes.

Ingrédients nécessaires:

3 Cuisses de poulet

2 boules d’Attieke (vous trouverez les boules chez votre vendeur d’ingrédients africains)

2 Oignons

2 grosses gousses d’ail

1 Poivron vert

2 tomates fraîches

Sel, poivre

Huile, Vinaigre

Moutarde

Maggi liquide

Si vous n’avez pas 2 Maggi Poulet prenez 2 cube d’Or c’est ce qui se rapproche le plus

1 ère étape:

Décongelez les boules d’Attieke si elles sont congelées. Séparez les hauts de cuisse et les pillons de la cuisse de poulet, et déposez les dans un saladier. Salez et Poivrez. Écrasez un cube maggi sur la viande et mélangez. Ajoutez 3 cuillères à soupe de moutarde et versez 2 cuillères à soupe de vinaigre. Mélangez et laissez le tout reposer le temps d’entamer la deuxième étape. Découpez les oignons, le poivron et les tomates en dé. Mettez les dans un bol assez grand ou dans un saladier. Hachez les gousses d’ail et mettez les dans le bol où vous avez mis les dés.

2 ème étape:

Faites chauffer de l’huile dans une casserole à feu fort. Faites frire les morceaux de poulets pendant 12 minutes, soit 6 minutes de chaque coté. Versez un verre d’eau d’huile dans le bol puis ajoutez un demi verre de vinaigre. Mélangez. Salez, poivrez et ajoutez le dernier cube maggi qu’il vous reste. Mélangez. Ajoutez quelques gouttes de Maggi liquide. Laissez reposer la vinaigrette. Mettez les boules d’Attieke dans un plat et faites chauffer sa au micro onde si vous avez pas de cuiseur à vapeur, sur puissance 800 W pendant 5 minutes.

C’est prêt!! Dressez l’assiette!! Bon appétit la famille !!! (Avec du piment c’est meilleur).

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4 commentaires Ajoutez le vôtre

  1. Loyza dit :

    Trés bonne recette 🙂 Merci beaucoup ! Je voulais savoir quel type de vinaigre tu préferes (vin blanc, balsamique, etc) merci 🙂

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    1. StudentYummy dit :

      Désolé du retard!! J’utilise du vinaigre d’alcool coloré normalement 🙂

      J'aime

  2. MON PLAT PRÉFÉRÉ QUAND JE VAIS EN COTE D’IVOIRE.MERCI POUR LA RECETTE EN TOUT CAS🙌
    J’aime bien ton blog!

    Aimé par 1 personne

    1. StudentYummy dit :

      Merc, essaie la recette et tu me diras ce que tu en pense 😉

      Aimé par 1 personne

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