Légumes et mouton sautés avec du riz


Légumes et mouton sautés avec du riz:

Suffisant pour 3 personnes.

Ingrédients nécessaires:

500 g de Viande

500 g de Riz

1 Courgette et demi

4 Carottes

1 Poireau

1 Tomate

250 g de Champignon

3 Oignons

2 gousses d’Ail

Sel, Poivre

Huile, Sauce Soja, Vinaigre

Curry en poudre

Si vous n’avez pas 2 Maggi Poulet prenez 2 cube d’Or c’est ce qui se rapproche le plus

1 ère étape:

Découpez la viande en lamelle. Mettez dans un bol ou saladier, salez, poivrez. Versez 2 cuillères à soupe de sauce soja et de vinaigre. Versez 1 cuillère à soupe d’huile. Ajoutez un cube de Maggi. Mélangez le tout et laissez reposer. Découpez les carottes, les oignons, les champignons, la tomate, l’ail et les courgettes en fines lamelles. Le poireau découpez le en fines rondelles et mettez tous les légumes dans un saladier. Rincez le riz (au moins 4 fois pour enlever les saletés du riz).

2 ème étape:

Dans une casserole à feux moyen, versez 1 cuillère à soupe d’huile. Ajoutez le saladier contenant la viande et laissez cuire pendant 10 minutes tout en remuant de temps en temps. En suite versez le saladier contenant les légumes et laissez le tout mijoter pendant 15 minutes. Remuez quelques fois pour ne pas que sa brûle. Ajoutez le dernier cube de Maggi avec 2 cuillères à café de curry , s’il manque du sel rajoutez en.  Laissez mijoter encore 5 minutes. Dans une autre casserole à feu moyen, versez 2 cuillère à soupe d’huile puis le riz. Faites doré le riz pendant quelques secondes, juste les faire doré un peu. Salez. Ajoutez l’eau (faudrait que le riz soit à même pas 1 cm en dessous du niveau d’eau). Baissez le feu à feu doux et laissez cuire 10 minutes tout en vérifiant la cuisson du riz.

C’est prêt!! Dressez l’assiette!! Bon appétit la famille !!!

 

 

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